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La calidad del salchichón dulce Cioccolami
Nos definen los “maestros del salchichón de chocolate” desde que, todas las personas que prueban el salchichón dulce producido artesanalmente en nuestro taller de elaboración, exclaman con entusiasmo: “¡madre mía, qué bueno!”.
La calidad
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certificación extendida por el Istituto di Ricerche Agrindustria.

¡Sin pausa pero sin prisa y la receta sale precisa!”- Tonino Scacchetti.

 

Este secreto, Mirco Scacchetti aún lo atesora hoy. Un lema que repite a sus maestros chocolateros todas las mañanas cuando entra en el taller de elaboración, mientras fuera todavía está oscuro.

 

Una tradición transmitida por su padre, Tonino Scacchetti, el cual acompañó a su hijo en esta aventura que se ha convertido en algo único y especial.

 

Y precisamente así, entre las primeras luces del alba y las expertas manos de quien se dedica a esta profesión desde tiempos remotos, nació el delicioso salchichón de chocolate Cioccolami.

 

Aunque un día aumentara la producción, no estamos dispuestos a sustituir nuestras manos por máquinas frías y sin sentimiento.


Pero sí estamos preparados para formar y triplicar a los empleados.


Porque en cada uno de nuestros salchichones de chocolate hay un ingrediente especial que las máquinas no pueden sustituir: la vibración que desprenden nuestras manos.- M. Scacchetti.

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